Hoi!

Mijn naam is Cham ik ben sinds enige jaren bezig met bakken, waarvan de laatste twee jaar ook met decoreren. Taarten, cupcakes, macarons, noem maar op. Sinds krap een half jaar neem ik bestellingen aan. Dat heeft best wat voeten in de aarde gehad. Enerzijds door drukte vanuit een vervolgopleiding de afgelopen twee jaar, maar anderzijds en VOORAL vanwege enige onzekerheden vanuit mijn kant (ondanks de vele complimenten van vrienden, familie en collega's). 

Voordat ik verder ga is het misschien wel handig om te vertellen dat ik werkzaam ben als psycholoog. Een vak wat ik erg leuk en uitdagend vind, waarin ik ook regelmatig aan mensen teruggeef om juist datgene aan te gaan waar zij bang voor zijn, of zoals een Nederlands spreekwoord luidt: "een mens lijdt dikwijls het meest door het Lijden wat hij vreest......doch dat nooit op zal dagen". Vanuit deze gedachte besloot ik om me aan bestellingen van klanten te wagen. Immers, is het toch best verstandig om zo nu en dan het advies op te volgen wat je aan cliënten meegeeft. Inmiddels zijn er kindertaarten voorbij gekomen, een aantal prinsessentaarten, macarons, cupcakes en zelfs een heuse bruidstaart!

De meest vanzelfsprekende vervolgstap was het schrijven van een boek, een programma op 24Kitchen of het beginnen van een blog. Gelukkig beschik ik, naar mijn idee, over een redelijke realiteitstoetsing. Vandaar mijn keuze voor een blog. De rode draad ervan is duidelijk. Je kunt als lezer vooral veel verhalen, foto's EN recepten verwachten over mijn bakavonturen van de komende tijd, waarbij ik vooral voor een goede balans probeer te gaan tussen simpel, lekker en mooi! Hopelijk zet het je aan tot het zelf proberen van een recept of sowieso om meer in de keuken te staan, want zeg nou zelf: wat is het ergste wat je kan gebeuren?!

XOXO