Vandaag ben ik voor de derde keer oom geworden! Erg leuk en ik ben blij dat het wachten erop zit. Ter ere van de geboorte van mijn neefje M. heb ik traktaties gemaakt voor de kraamvisite. Hierbij heb ik een trend van nu, de 'cake pop', gecombineerd met een klassieke smaakcombinatie, melk met anijs. In de vorm van witte en blauwe muisjes.
De cake pop is sinds enkele jaren erg bekend in Amerika, mede door Bakerella die echt GE-WEL-DI-GE creaties maakt. Sinds dit jaar is de trend overgewaaid naar Nederland. Wie kent de Tel-sell commercial niet waarin een cake pop machine wordt aangeprezen waarin je in enkele minuten een aantal perfect ronde balletjes kunt bakken?
Ik heb zelf een 'no-bake' variant waar ik graag gebruik van maak, waarvoor ik standaard een rolletje Oreo koekjes en een pakje Mon Chou op voorraad heb.
Benodigdheden voor 24 Oreo pops
- 2 rollen Oreo koekjes (zonder chocolade aan de buitenkant).- pakje Mon Chou van 100 gram.
- lolliestokjes (o.a. verkrijgbaar bij Xenos, Jamin of de betere bakwinkel).
- chocolade naar smaak. Witte melkchocolade is een aanrader!
- strooisel. In dit geval blauwe en witte muisjes, maar disco dip is voor andere gelegenheden ook erg lekker.
- een blok piepschuim (verkrijgbaar bij de hobby winkel).
Bereiding
Verkruimel de Oreo koekjes in een keukenmachine. Voeg de Mon Chou toe en laat de machine draaien tot je een samenhangend deeg krijgt. Rol 24 balletjes en doe deze in een schaal die je bekleed hebt met vershoudfolie. Laat de balletjes ongeveer een half uur opstijven in de diepvries. Smelt de chocolade. Dit kun je au bain marie doen of in de magnetron met intervallen van 30 seconden totdat de chocolade is gesmolten. Dip de bovenkant van een lolliestokje in de gesmolten chocolade en steek deze in een bolletje. Laat vervolgens alle lollies minstens een uur in de koelkast verder opstijven. Smelt de chocolade weer zodat deze vloeibaar wordt. Dip de lollies volledig in de chocolade en tik een aantal keren met het stokje op de rand van de mok om overtollige chocolade eraf te laten glijden. Niet te hard want anders valt het balletje van zijn stokje
Steek elke lollie in het blok piepschuim om ze te laten uitharden. Na ongeveer 3 tot 4 minuten, wanneer de chocolade nog net niet volledig is uitgehard, strooi je de blauwe en witte muisjes op elke lollie. Wanneer de muisjes eraf glijden, betekent dit dat de chocolade nog niet voldoende gestold is. Laat ze dan nog een minuutje staan voordat je de muisjes erop strooit. Laat de lollies een aantal uren in het blok piepschuim staan om de chocolade uit te laten harden. Als cadeau idee is het erg leuk om ze individueel te verpakken in doorzichtige zakjes met een lintje erom heen.
De eerste hap zal je erg doen denken aan warme melk met anijssuiker op een koude winteravond. De tweede hap zal je doen denken aan de volgende Oreo pop die je eventueel zou kunnen nemen..........
Geen opmerkingen:
Een reactie posten